茅台集团新酱香是由茅台技开历时10年研发的柔和酱香,代表茅台集团新酱香。新酱香酒是减少了酒体中的酸性物质,除去了焦糊味,使其口感喝起来更加柔和、顺滑,改变了原来人们对白酒辣、烈、呛的印象。